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La brigasque,
une brebis laitière qui ne manque pas de caractère !
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Allure fière
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Laine jareuse
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Bonne marcheuse
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Nez busqué
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Facilité de traite
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Longue lactation
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Une race rustique à préserver
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La Brigasque, histoire d’une brebis qui a failli disparaître
La transhumance hivernale étant devenue difficilement praticable à cause de l’exode rural et de l’urbanisation de la côte d’azur, les effectifs de la race se sont effondrés brutalement dans les années 1960.
Une brebis à revaloriser
La Brigasque possède de nombreux atouts qui profitent à son retour ainsi qu’à son environnement. L’élevage de races rustiques permet le maintien de la biodiversité. Le but étant de respecter les espèces en ne cherchant pas la productivité mais la durabilité en favorisant l’adaptation aux contraintes d’un milieu.
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Des produits de tradition
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Les fromages
La laine
Les agneaux
Dans un espace naturel à protéger
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Grande marcheuse, elle est adepte des alpages de montagne…
La brebis brigasque a été façonnée par son système d’élevage extensif basé sur le pâturage de parcours de montagne sèche ou de landes méditerranéennes. Elle aime marcher des heures dans les pentes abruptes pour valoriser au mieux ces espaces peu productifs.
et des parcours méditéranéens
Revaloriser la race c’est aussi lutter contre un système toujours plus intensif qui favorise l’industrialisation et l’uniformisation de l’élevage. Bien que délogée de ses pâturages côtiers, la brebis brigasque n’a pas fini de faire parler d’elle.
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